บทคัดย่อ
พฤติกรรมการบริโภคเครื่องดื่มผสมแคฟเฟอีน ในประเทศไทย การวิจัย มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาและวิเคราะห์สภาพปัญหา การบริโภคเครื่องดื่มผสมแคฟเฟอีนในประเด็นต่างๆ วิธีดำเนินการโดยเก็บข้อมูลจากประชากรกลุ่มอาชีพต่างๆ จำนวน 4809 คน ทั้งกรุงเทพฯ และส่วนภูมิภาค ดำเนินการในเดือน พฤษภาคม 2536ผลการสำรวจข้อมูลสรุปได้ว่า อัตราการบริโภครวมของผู้ชายสูงกว่าผู้หญิงเกือบ 3 เท่า ผู้ที่มีการศึกษาสูงจะบริโภคต่ำกว่าอย่างชัดเจน กลุ่มอาชีพใช้แรงงานโดยเฉพาะกลุ่มอาชีพขนส่ง มีการบริโภคสูงมาก (ร้อยละ 42.6) โดยมีการบริโภคทุกวัน สูงกว่ากลุ่มกรรมการ/ลูกจ้าง (ร้อยละ 20.8) มากกว่า 2 เท่าและสูงกว่ากลุ่มข้าราชการ/นักวิชาชีพ/นักบริหาร (ร้อยละ 3.4) มากกว่า 12 เท่า ส่วนปริมาณการบริโภคสำรวจพบมากกว่าร้อยละ 90 ของผู้บริโภคทุกวัน บริโภคไม่เกิน 2 ขวดต่อวัน เหตุผลและแรงจูงใจในการบริโภคที่สำคัญ พบว่า คือการบริโภคเพื่อให้มีแรงและแก้ง่วงนอน จากการศึกษาพฤติกรรมการบริโภค พบว่า ประชาชนจำนวนมากโดยเฉพาะผู้มีการศึกษาระดับต่ำ และผู้มีรายได้น้อยยังมีความเข้าใจคลาดเคลื่อนจากความเป็นจริง โดยมีเหตุผลในการบริโภคและเชื่อว่า เครื่องดื่มประเภทนี้ทำให้มีแรงทำงาน และมีบางส่วนยังบริโภคเกินกว่าข้อแนะนำ ของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ดังนั้นการให้ความรู้ และข้อมูลที่ถูกต้องอย่างทั่วถึง จะเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภค และเกิดความเป็นธรรมในการตัดสินใจบริโภค ภายใต้ระบบการค้าเสรีที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน
